野菜料理研究家。料理系インフルエンサー。「家に余っている野菜だけで、どこか新しい料理を１０分でつくる」をモットーに３００以上のレシピを考案。１食材だけでも驚きの味になり、栄養満点で、家族の幸せにつながるレシピにファンも多く、Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワーは、開設から１年ちょっとで１０万人に（２０２３年１２月７日現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『野菜のレシピ事典 どんな野菜も10分で新しい味になる』より