青山翠

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ノエルの菓子 クリスマスを愉しむ32のレシピ

青山翠

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784877588663
ISBN 10 : 4877588663
フォーマット
：
本
出版社
：
Ktc中央出版
発行年月
：
2024年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
１１２ｐ；27

内容詳細

クリスマスに作りたくなる、贈りたくなる、お菓子のレシピ集。スパイスが香るオーナメント・ビスケットや詰め合わせ、ビュッシュ・ド・ノエル、クグロフ、シュトレンなど厳選した32のレシピを収録しています。

【著者紹介】
青山翠 : 菓子研究家、ＣＡＰパティシエ（フランス国家資格）。東京生まれ、フランス・ボルドー在住。フランスのパリで製菓、イギリスのロンドンでテーブル装飾を学ぶ。東京とボルドーで日仏の食文化の紹介、製菓レッスンを開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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菓子研究家、ＣＡＰパティシエ（フランス国家資格）。東京生まれ、フランス・ボルドー在住。パリで製菓、ロンドンでテーブル装飾を学ぶ。東京とボルドーで日仏の食文化の紹介、製菓レッスンをしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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