野口英世 (料理研究家)

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本

turk フライパンクックブック 毎日のおかずから、もてなし料理まで 鉄フライパンを使いこなす 61レシピ

野口英世 (料理研究家)

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416617885
ISBN 10 : 4416617887
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2017年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
野口英世 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

目次 : １　タークで野菜をおいしく（にんじんとさつまいものクミン焼き/ 新じゃがペペロンチーノ　ほか）/ ２　タークで朝・昼ごはん（ソテー野菜と目玉焼き/ フライパントースト　ほか）/ ３　ふだんのおかずをタークでおいしく（あつあつ餃子を３種のたれで/ 牛ごぼうのバルサミコきんぴら　ほか）/ ４　タークでおもてなし（栗ときのこのポークソテー/ ココナッツシュリンプ　ほか）/ ５　タークでデザートをおいしく（チェリータルト/ ふんわりパンケーキ　ほか）

【著者紹介】
野口英世 : フードスタイリスト、料理研究家。広告や雑誌のフードコーディネート、企業の撮影用料理制作やフードスタイリングなどを手がけ、無理や無駄のない、作り手重視の効率的なレシピや、おいしさと美しさを兼ね備えた、スタイルのある食を提案するのが得意（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 美紀ちゃん さん

    読了日：2020/06/08

    フードスタイリストの野口英世さん。（千円札の博士と同じお名前で素敵）は、水嶋ヒロさんが（かっこいいよね）YouTubeで料理の番組をやっていて、そこで水嶋ヒロさんを指導している料理の先生。わかりやすくて美味しそうなので、本を読みたくて、図書館で借りる。この本はお料理からスイーツまで鍛造フライパンのタークで作るメニューがいっぱい。料理の道具を選ぶことも大切だと思う。道具が良いとお料理も上手になった気がするかも。

  • くまた さん

    読了日：2018/10/01

    残念ながらちょっと好みとは違ったので参考にならず。事前に食材を電子レンジにかけておくレシピとかもあって、何か正しくない気が…。まぁ頭硬いって事なんだろう。

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