野菜と果物のおもてなしレシピ 段取りよくゲストと一緒に楽しめる

赤城美知子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784416619629
ISBN 10 : 4416619626
フォーマット
出版社
発行年月
2019年11月
日本
追加情報
:
160p;26

内容詳細

野菜と果物をつかったおもてなし料理を、季節ごとのコースに仕立てて紹介したレシピブック。

目次 : 春コース1 うららかな春の食卓/ 春コース2 お庭でピクニック/ 夏コース1 初夏の週末/ 夏コース2 海辺のブランチ/ 秋コース1 実りの秋ごはん/ 秋コース2 夜長のディナー/ 冬コース1 冬のごちそう/ 冬コース2 北欧の旅の記憶/ 季節の副菜/ おまけのデザート&おもてなしドリンク

【著者紹介】
赤城美知子 : フランス料理を学んだあと、イタリア料理店、カフェ、料理教室での勤務等を経て、料理家として独立。野菜料理とお菓子の教室「toricot」主宰。鎌倉での教室を中心に、雑誌、書籍、ウェブへのレシピ提供やレストランのレシピ開発も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介

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赤城美知子

フランス料理を学んだあと、イタリア料理店、カフェ、料理教室での勤務等を経て、料理家として独立。野菜料理とお菓子の教室「toricot」主宰。鎌倉での教室を中心に、雑誌、書籍、ウェブへのレシピ提供やレストランのレシピ開発も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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