フードスタイリスト＆コーディネーター。自動車メーカーにてデザイナーとして活躍。その後、アメリカ西海岸に移住し、カリフォルニアの食とライフスタイルに触発され、デザートを中心に料理とビジュアルセンスを磨く。帰国後、料理研究家としてキャリアをスタートし、「＆Ｎ　ｋｉｔｃｈｅｎ　ｓｔｕｄｉｏ」を主宰。雑誌、広告等で活動するなかで、「食とスタイリングとの融合」を提唱し、フードスタイリスト＆コーディネーターと...
『果物と野菜のゼリー 果汁、果肉を詰め込んで。』より

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