基本情報
![](https://img.hmv.co.jp/image70/renewal/loading64x64_gif.gif)
内容詳細
目次 : デザート(いちごの杏仁ゼリー/ マンゴスチンのココナッツクリームゼリー/ ライチのココナッツウォーターゼリー/ グレープフルーツのゼリー/ レモンのゼリー ほか)/ アペタイザー(かぶのシーフードゼリー/ 空豆のゼリー/ チコリのパテ入りワインゼリー/ 玉ねぎと紫キャベツの野菜だしゼリー/ ミディトマトのモッツァレラチーズ入りゼリー ほか)
【著者紹介】
袴田尚弥 : フードスタイリスト&コーディネーター。自動車メーカーにてデザイナーとして活躍。その後、アメリカ西海岸に移住し、カリフォルニアの食とライフスタイルに触発され、デザートを中心に料理とビジュアルセンスを磨く。帰国後、料理研究家としてキャリアをスタートし、「&N kitchen studio」を主宰。雑誌、広告等で活動するなかで、「食とスタイリングとの融合」を提唱し、フードスタイリスト&コーディネーターという概念を確立。洗練されたシックなスタイリングを特徴とし、広告、書籍を中心としたレシピ開発、商品コーディネート、スタリイングを通じ、ライフスタイルのなかでの豊かな食を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ユーザーレビュー
読書メーターレビュー
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
powered by
リコリス さん
読了日:2018/07/07
たまきら さん
読了日:2018/10/10
あんコ さん
読了日:2022/07/26
ユウティ さん
読了日:2023/03/24
壱倉 さん
読了日:2024/05/08
(外部サイト)に移動します
実用・ホビー に関連する商品情報
-
『アークナイツ』真空断熱タンブラー「ロドス」「ライン生命」デザインが再... 8月19日に再販し、好評につき完売した『アークナイツ CUP COFFEE TUMBLER BOOK』の「ロドス」「... |3日前
おすすめの商品
商品情報の修正
ログインのうえ、お気づきの点を入力フォームにご記入頂けますと幸いです。確認のうえ情報修正いたします。
このページの商品情報に・・・
![](https://img.hmv.co.jp/image70/renewal/loading64x64_gif.gif)