藤野嘉子

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本

70歳からの栄養がとれるレンチンごはん 5分でできる!

藤野嘉子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784259568009
ISBN 10 : 4259568000
フォーマット
：
本
出版社
：
家の光協会
発行年月
：
2024年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
藤野嘉子, 本多京子著 ,  
追加情報
:
１１２ｐ；21

内容詳細

電子レンジ調理だから
暑くない！
簡単！
栄養を逃さない！

今年も暑い夏がやってきます。
気温が高い日が続くと食欲が落ちるうえ、火を使っての調理は熱中症になるリスクも。
料理がおっくうになる夏こそ、電子レンジ調理がおすすめ!
レンジだと暑くならずに短時間で調理でき、栄養をまるごととれるメリットもあります。
何より驚くほど簡単！　加熱ムラを防ぐ食材の切り方やレンチンに向いた食材選びなど、電子レンジでおいしく作るコツも満載です。

【著者紹介】
藤野嘉子 : 料理研究家。１９５７年東京都生まれ。栄養専門学校在学中から料理家に師事。フリーとなり雑誌、テレビ（ＮＨＫ「きょうの料理」）、講習会などで料理の指導をする。「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し、その温かな人柄にファンも多い。夫はフレンチレストラン「カストール＆ラボラトリー」のシェフ、藤野賢治氏。娘はパティシエ・料理研究家の藤野貴子氏

本多京子著 : 医学博士・管理栄養士。１９４８年東京都生まれ。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。健康と栄養について、わかりやすいアドバイスや気軽に作れるレシピを提供し、幅広い支持を集める。２００７年４月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事、ＮＰＯ法人日本食育協会理事などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • もくれん さん

    読了日：2024/09/03

    レシピとともに、これからレンチン料理を始めたい人向けの基本的な情報（電子レンジのメリット・ルール・便利グッズ・市販の冷凍野菜の解凍など）がいろいろ掲載されている。主菜・副菜・主食・汁もの・何もしたくない日の火なしレシピ・便利な作りおき、から構成されている。私は料理初心者なので参考になることも結構あったけれど、日常的に料理をしている人には物足りない内容かもしれないと思う。

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