葉石かおり

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名医が教える飲酒の科学 日経ビジネス人文庫

葉石かおり

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784296207275
ISBN 10 : 429620727X
フォーマット
：
本
出版社
：
日経ＢＰ
発行年月
：
2025年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
浅部伸一 ,  
追加情報
:
確実に帯が付いた状態での出荷、また初版など版のご指定はお約束しておりません。

内容詳細

お酒のモヤモヤ・悩みも仕組みが分かればスッキリ。名医がわかりやすく解説する、酒との付き合い方が変わる科学の知見を一冊に！

【著者紹介】
葉石かおり : １９６６年生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てエッセイスト・酒ジャーナリストに。「酒と心身の健康」「酒と料理のペアリング」を核に執筆。２０２４年、京都橘大学健康科学部心理学科（通信）を卒業し、認定心理士の資格を取得。「一生健康で飲む」「酒育」をテーマに、各自治体や企業において社内研修や講演活動を行う。２０２５年より国税審議会委員に就任

浅部伸一 : 東京大学医学部卒業、東大病院・虎の門病院・国立がんセンター等での勤務後アメリカに留学。帰国後は、自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科講師・准教授。その後、製薬会社に転じ、新薬開発等に携わっている。実地医療に従事するとともに、肝臓やお酒に関する記事・書籍等の監修・執筆やがんの予防・最新治療についての講演も行っている。医学博士、消化器病専門医、肝臓専門医。お酒が好きで、日本酒・ワイン・ビールなど幅広く楽しんでいる。アシュラスメディカル株式会社所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • Vakira さん

    読了日：2025/04/09

    酒が好きだ。酒なら種類を問わないが、とりあえず、ビールが好き。夕食時にビールがないと夕食の旨さが半減する。いや、逆だ、ビールやワイン、日本酒があれば夕食が旨くなる。て、事でほとんど毎日夕食時には何らかのアルコールを摂取している。夕食の旨さに負けて休肝日を作れない日々。家飲みなら夕食の終了と共に飲酒は終了するのだが、外飲みの場合、友人と楽しくダラダラと飲み続けることに・・・やがてせっかくの楽しい思い出である飲み会の記憶を無く事がちょくちょく。あちゃ～　認知症予備軍となっている？ほな、この本読んで改めないと。

  • aloha0307 さん

    読了日：2025/04/08

    酒を飲み過ぎれば病気になることは、頭では理解しているが飲む量を減らしたくない　というのが酒好きというもの．．．飲酒に関する最新の科学的な知見を豊富なデータで分かりやすく解説している。検診で中性脂肪が1950（195ではなく）になってしまい、①アルコール換算２０ｇ：ビールなら中瓶１本、日本酒なら１合（180ml）②週一回の休肝日　を設定して2か月．．．今のところ何とか定着しています　この調子！！(*^o^*)

  • 大先生 さん

    読了日：2025/03/27

    酒好きの私には辛い内容でした。５回くらいは泣いたと思います（笑）アルコール依存症チェックテストは15点（依存症予備軍）、がんになりやすくなる（特に食道がん）、筋トレの効果を阻害する、免疫力低下、記憶力低下、記憶をなくすのは酒乱等など。鉄則は【極力飲酒を控え、飲むとしてもアルコール度数の低い酒をゆっくり食事をしながら水分と一緒に】って…そんなこと分かってますよ。それでも高いウイスキーを割って飲むなんて罰当たりなことできません。まあ、休肝日を増やすことは意識しつつ、ドクターストップがかかるまでは飲むと思います

  • かわかみ さん

    読了日：2025/03/19

    これだけ読みにくい本も珍しくて飛ばし読みした。緊急事態宣言下で自宅での晩酌がつい進んで健康が気になった人向けに書かれたのだが、著者は医師ではなく酒好きのライター。多分、専門家にインタビューして聴き散らかした内容を中心にまとめたものだろう。「」付きの引用が多く、問題意識が散漫で総花的に専門知識を並べただけ。巻末に参考文献が並び、やたら横文字が多いが、著者が自分で読んだわけではなかろう。専門家はこういうふうに言っていますから、読者は自分で判断して役立ててくださいという内容。ネットで調べた方がよさそう。

  • 縁川央 さん

    読了日：2025/06/23

    健康でいたいなら酒なんか飲むな。その程度の覚悟で酒飲みをやっているのか？　私は早く酒に殺されたいから飲むのだ。住んでいる世界が違うから全然共感とかはなかった。トピックスのはじめに前のトピックスで書いていたことと同じことを書いてあることがたびたびあるけれど、これはどこかで連載していたのかな？　そういう記述がないからわからない。もしそうじゃなかったらなんで同じこと2回書くんや。

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葉石かおり

酒ジャーナリスト。１９６６年生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て、エッセイストに。２０２４年、京都橘大学健康科学部心理学科（通信）を卒業し、認定心理士の資格を取得。「酒と心身の健康」「酒と料理のペアリング」をテーマに、各自治体や企業において講演を行うなど幅広

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