酒ジャーナリスト、エッセイスト、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。「酒と健康」「酒と料理のペアリング」を軸に各メディアにコラム、コメントを寄せる。各企業や自治体で「一生健康でお酒を飲む」をテーマにセミナー、講演を実施。またロジックに基づいた酒と料理のペアリングを行う。２０１５年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立
『生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ 老いに親しむレシピ』より