秋道智彌

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本

日本人が魚を食べ続けるために 海とヒトの関係学

秋道智彌

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基本情報

ジャンル
：
建築・理工
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784908443374
ISBN 10 : 4908443378
フォーマット
：
本
出版社
：
西日本出版社
発行年月
：
2019年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
角南篤 ,  
追加情報
:
２６１ｐ；21

内容詳細

いま日本の魚食があぶない。漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。現場に精通した研究者・行政・ＮＰＯ関係者たちが、いま何がおこっているのか、これからどうすればいいのか、その本質に迫ってゆく。

目次 : 第１章　日本の魚食をたどる（世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし/ 海女さんは、すごい！/ 水産業の衰退は和食の衰退？）/ 第２章　私たちはいつまで魚が食べられるか？（これからも魚を食べつづけるためには/ 持続可能な漁業の普及に向けて/ サクラエビ漁業を守れ　ほか）/ 第３章　魚食大国の復権のために（海とつながる暮らしのなかで―御食国若狭おばまの食のまちづくり/ 地域が一体となって取組む水産振興/ 「本物の力」が子どもたちの目を輝かせる―小学校おさかな学習会　ほか）

【著者紹介】
秋道智彌 : １９４６年生まれ。山梨県立富士山世界遺産センター所長。総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。生態人類学。理学博士。京都大学理学部動物学科、東京大学大学院理学系研究科人類学博士課程単位修得。国立民族学博物館民族文化研究部長、総合地球環境学研究所研究部教授、同研究推進戦略センター長・副所長を経て現職

角南篤 : １９６５年生まれ。１９８８年、ジョージタウン大学Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｆｏｒｅｉｇｎ　Ｓｅｒｖｉｃｅ卒業、１９８９年株式会社野村総合研究所政策研究部研究員、２００１年コロンビア大学政治学博士号（Ｐｈ．Ｄ．）。２００１年から２００３年まで独立行政法人経済産業研究所フェロー。２０１４年政策研究大学院大学教授、学長補佐、２０１６年４月より副学長に就任、２０１５年１１月より内閣府参与（科学技術・イノベーション政策担当）、２０１７年６月より笹川平和財団常務理事、海洋政策研究所所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ルヴナン さん

    読了日：2019/04/13

    良い本だと思うよ。とりわけ漁業権に手を付けない奥ゆかしさが素晴らしい。

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秋道智彌

１９４６年生まれ。山梨県立富士山世界遺産センター所長。総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。生態人類学。理学博士。京都大学理学部動物学科、東京大学大学院理学系研究科人類学博士課程単位修得。国立民族学博物館民族文化研究部長、総合地球環境学研究所研究部教授、同研究推進戦略センター長・副

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