重ね煮健康料理研究家。奈良県出身。２００２年ごろ、長男のアトピー性皮膚炎と喘息で病院通いを続けていたときに陰陽調和の「重ね煮」に出合う。その調理法の簡単さとおいしさ、理論の説得力に驚き感動する。以来、重ね煮を家庭で実践し続けているうちに徐々に長男のアレルギー症状が改善され、次第に自分自身の不妊、冷え性、便秘なども改善したことに驚き、重ね煮の力を実感。現在は鎌倉市で「重ね煮アカデミー」を主宰し、２０１８年より「重ね煮」を全国のお母さんたちへ届けていくために師範の育成を行っている。これまで１９００名のお母さんたちに家族の健康を整える術を直接届ける。２０２０年よりオンライン重ね煮アカデミーをスタート。家庭料理をはじめ、１５分以下で作れる栄養たっぷりの重ね煮のお弁当は、多くのお母さんたちから支持を得ている。「料理が苦手」「子どもの野菜嫌いに困っている」などの全国のお母さんたちの悩みに寄り添い、講習や出張教室など幅広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『3〜5歳　強いからだを作る!重ねて煮るだけ子どものお弁当 はじめてママとパパでもかんたん』より