無印良品のシリコーン調理ケース丸型でつくる万能のたれ&ソースでパッとおいしいごはん

目次 : １　しょうゆベースのつゆ＆たれ（甘辛しょうゆだれを使って/ 豚肉しょうが焼き　ほか）/ ２　万能塩だれ（万能塩だれをつかって/ 塩おでん　ほか）/ ３　洋風ソースとオイル（白の洋食ソースを使って/ クリームシチュー　ほか）/ ４　エスニックソース（麻婆ソースを使って/ 青菜の麻婆いため　ほか）/ ５　万能甘酢（万能甘酢を使って/ カリフラワーのピクルス　ほか）

【著者紹介】
枝元なほみ : 料理研究家。神奈川県横浜市出身。明治大学卒業後、劇団転形劇場で、役者兼食事当番を務めるかたわら、無国籍レストランでシェフとして８年間厨房に立つ。また、パーティー料理のコーディネートをはじめ、ケータリング・サービスの仕事などを幅広く手がける。その経験から生まれた、レシピの数は計り知れない。身近な食材を使った家庭料理からエスニック料理まで、そのレパートリーは幅広く、温みのある料理は多くの人に支持されている。『きょうの料理』（ＮＨＫ）をはじめ、ＴＶでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

枝元なほみ

横浜に生まれる。劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任をつとめ、無国籍レストランでシェフとして８年働く。「きょうの料理」（ＮＨＫ）や「はなまるマーケット」（ＴＢＳ系）などのテレビ番組、雑誌などのメディアで活躍。「食」を考えるうちに、農業や環境の問題など、キッチンが社会とつながっていることを意識するように

プロフィール詳細へ