圧力鍋の絶品おかず 手早くできて、ホントにおいしい! 別冊エッセ

枝元なほみ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784594605131
ISBN 10 : 4594605133
フォーマット
出版社
発行年月
2007年11月
日本
追加情報
:
26cm,95p

内容詳細

時間がなくても作りたくなるおかず、料理の幅が広がるおかず、健康になるおかずなど、圧力鍋メニューの中から、著者おすすめのレシピを厳選して紹介。毎日のごはん作りに役立つ1冊。

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読書メーターレビュー

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  • ともたか さん

    圧力鍋は早く煮炊きが出来る。便利だと思う。 しかし煮たものに味が入らない。 そこをなんとかうまくごまかして美味しく食べるしかない。 時間があればやっぱり普通の厚手の鍋を使うのが一番。 さして煮ている時間は変わらない、加熱しているよりも じっと待っている時間が長ければその方がずっと旨い。

  • のんき さん

    『愉しい非電化』で圧力鍋のことが出ていて、そうだうちにもあった圧力鍋!ってことから図書館で借りてみた。素材数の少ないレシピから始まっていて、とっつきやすい感じ。本書で使用している圧力鍋はティファールのクリプソスペリオール4.5リットル鍋。うちのとはメーカーも容量も違うので加圧時間とかレシピ通りでいいのかちょっと不安。ま、作ってみて経験を重ねるしかないよね、こういうのって。

  • ぱんだちゃん さん

    いろいろある圧力鍋レシピ本の中で一番メニューが変わってて、おいしそう。

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人物・団体紹介

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枝元なほみ

神奈川県生まれ。劇団「転形劇場」の役者兼賄い、無国籍レストランのシェフを経て、料理家に。「エダモン」の愛称で、雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍。親しみやすい人柄と、作りやすくておいしいレシピに定評がある。日本の農業を応援する「チームむかご」を立ち上げ、活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載さ

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