村上祥子

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本

村上祥子流お酢レシピ

村上祥子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784259561161
ISBN 10 : 4259561162
フォーマット
：
本
出版社
：
家の光協会文化センター公益事業開発部
発行年月
：
2005年05月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

毎日１５ｍｌのお酢で、医者いらず。米酢、リンゴ酢、黒酢、穀物酢を使い、料理・ドリンク・お菓子などバリエーション豊富に、暑い夏を快適にするさわやかなレシピを提案。

【著者紹介】
村上祥子 : 福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。福岡女子大学家政学科卒業。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰し、３歳児から高齢者まで幅広いクラスを展開。テレビ出演、出版、講演、商品開発などで全国を飛び回る。電子レンジクッキングの第一人者である一方、日本の伝統食にも造詣が深く、２男１女を育てた経験から食育にも情熱を傾ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • じゅき さん

    読了日：2015/05/31

    村上祥子さんのレシピ本。いつもパパッとできていろいろ試してみたくなります。お酢で元気になりたいですっ

  • emiko さん

    読了日：2013/06/30

    いろいろ試してみたい。中には、はたして口に合うかどうかちょっと冒険かなぁ…と思うものもあり。

  • 都 さん

    読了日：2011/06/13

    サワーの作り方、サワーを使ったおやつ、お酢を使ったレシピが掲載されています。果物を使ったサワーは試したことがあるしおいしいのは知ってるのですが、ゴーヤや茄子などを使った野菜のサワーのお味はどうなんだろう‥。試してみるのが少し怖いです（笑）

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村上祥子

料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年、福岡県生まれ。８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでもひとり分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代のひとり分簡単

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