新谷弘実

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本

水と塩を変えると病気にならない

新谷弘実

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838722426
ISBN 10 : 4838722427
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2011年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
１９ｃｍ,１９１ｐ

内容詳細

水と塩、それに砂糖、油を見直すと、細胞から元気になり、寿命にいい影響がある。理想の健康に近づくための賢い食べ方を提案する、Ｄｒ．新谷による「病気にならない食べ方」入門。

【著者紹介】
新谷弘実 : １９３５年、福岡県生まれ。１９６０年、順天堂大学医学部を卒業後、’６３年にアメリカ・ニューヨークに留学。研修医として、ベス・イスラエル病院に勤務。’６８年に新谷式と呼ばれる内視鏡の挿入技術を考案し、世界で初めて開腹することなく内視鏡でポリープ除去手術（ポリペクトミー）に成功した。以後、日米で３５万人以上の内視鏡検査と１０万人以上のポリープ除去手術を行うなど、大腸内視鏡医学の世界的権威として活躍。現在、アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授、北里大学客員教授（研究員）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • T坊主 さん

    読了日：2013/10/23

    １）知らず知らずのうちに知識不足の為、毎日食べているものが、自分の足を引っぱっている、その通りだと思う。できるだけ自然に近いものを食し、加工物は避けた方がよい。２）濃縮還元果汁もあまりよくないんだ。３）減塩運動は間違ってる、ミネラルバランスに優れた”良い塩”に切り替える事こそ、大切。”伯方の塩、赤穂の塩”も再生自然塩なんだ。４）高血圧は塩をとりすぎといわれているが、原因がはっきりわかっていないし、減塩運動にもかかわらず患者も横ばい。５）砂糖より本みりんや料理酒を使おう。

  • Nobuchika Hotta さん

    読了日：2011/09/30

    水・塩・砂糖・油の４つの食材を選び、健康な腸を手に入れる。市販のペットボトル入りのお茶にもカフェイン等が入っているので多量摂取は良くない①「植物食85％、動物食15％」を目安に食事。②酵素を含んだ「生きた食材」(果物、刺身、生野菜等)の摂取。③朝のファスティング(断食)を実践。④早寝早起きを習慣にし、一日の食事のリズムを整える。(夕食は就寝4時間前)⑤良質なサプリメントで「栄養補給」と「デトックス」をカバー。これらの実践はここ数年間、継続しており、その影響か？健康そのもの。改めて継続の意思を強くした。

  • 水草遊人 さん

    読了日：2011/04/03

    この間、｢病気にならない生き方」を再読したばかりですが、店頭で新谷さんの新刊見つけて読みました。 今まで、水と砂糖の話はありましたが、塩や油はあまり触れられこなかったのではないでしょうか。おおよそ、我家で気をつけていることと一致していたので、こころ強く思いました。 新谷さんは７５歳になられ現役のようですが、現役で長寿していただくと、この健康方法が正しいことの証明になると思いますので、がんばっていただきたいものだと思いました。

  • Masami Hirata さん

    読了日：2018/04/14

    内視鏡手術を世界で初めてスタートし、手術を世界で初めて成功させた世界的な権威のお医者さんが書いた本です。 成功できないのはきちんとしたものを食べていないことです。コンビニ食や甘いものばかりでは肉体的に機能できないので、ちゃんとした細胞ができないので、頭も働かなくなることを指摘している。 ウツになる人も基本的に食生活がいい加減です。

  • WITHWIND さん

    読了日：2014/08/16

    「水」「塩」「砂糖」「油」の４つの摂り方について具体的なデータや製品名も挙げながら結構丁寧に解説されている。所謂「医学的・科学的」かどうかについては８割くらいかなとは思うが、「実感している人」は頷ける内容がたくさんあったんじゃないだろうか。内容そのものは世の中に散見される「良い食材」情報だったが、あくまでも「バランスが大事」だと念を押しているあたり、下手な啓蒙本より参考になると思う。全体的に食材の質が落ちているため、こういう本がいつまで参考になるかは不明だが、１冊くらいは持っておきたい。

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新谷弘実

１９３５年福岡県出身。医学博士。ベス・イスラエル病院名誉外科部長。米国アルバート・アインシュタイン医科大学元教授。１９６０年順天堂大学医学部卒業後、１９６３年に渡米。１９６８年に「新谷式」と呼ばれる大腸内視鏡の挿入技術を考案し、世界で初めて開腹手術をすることなく内視鏡による大腸ポリープ切除に成功。そ

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