基本情報
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内容詳細
新幹線で食べる海苔弁の美味さ、油揚げが人格者である理由、そして、かまぼこ板の美学とは―。食を愉しみ、食を哲学するヒラマツ食物誌の決定版。
目次 : 1 ひさしぶりの海苔弁(きゅうりをがぶり/ 豚足と「昭和の女」/ エプロンにはレースでしょ ほか)/ 2 アタマのいい鴨はうまい(根室の秋さんま/ 卵焼きキムパプ/ 負けるな!山田うどん ほか)/ 3 二十五年めのハンバーグ(かまぼこ板の美学/ かまぼこ五連発/ いくらバターごはん! ほか)
【著者紹介】
平松洋子 : エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞
安西水丸 : イラストレーター。1942年東京生まれ。日本大学芸術学部美術学科造形卒業。電通、平凡社などを経て現在に至る。朝日広告賞、毎日広告賞等受賞。絵本、漫画、エッセイ、小説なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ちょろんこ*勉強のため休止中 さん
読了日:2013/12/27
J さん
読了日:2015/10/25
スノーマン さん
読了日:2015/07/07
たんぽぽ さん
読了日:2016/09/16
Shimaneko さん
読了日:2019/03/04
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人物・団体紹介
平松洋子
作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第73回読売文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され
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