基本情報
内容詳細
毎日「お米」を食べる、朝、食欲がなければ「お粥」を食べる、パン・ラーメン…「カタカナ食」を毎日食べない、ペットボトルで「間食」しない、サラダではなく「季節の野菜」を食べる…etc.この本は「あなた」と「家族」を守ります!誰でも今日からできる「粗食健康法」。
目次 : 1章 「よい食材」「ダメな食材」はここでわかる!/ 2章 飲む点滴「ペットボトル飲料」が体をダメにする!/ 3章 ビタミン・ミネラル…「栄養素」の常識・非常識/ 4章 「伝統食」だから「粗食」は体と心にいい!/ 5章 なぜ「さびしい女」は太るのか/ 6章 カタカタ食は「特別な日・週末の食事」だけにしよう/ 7章 「体によい食事・一〇箇条」これだけは絶対やる!
【著者紹介】
幕内秀夫 : 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。長寿村の研究をきっかけに民間食養法の研究を始める。現在、帯津三敬病院、松柏堂医院などで食事指導を実践しているほか、病気や健康に役立つ実践的な食養法の第一人者として新聞・雑誌などでも活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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あや さん
読了日:2013/01/31
melon さん
読了日:2011/08/24
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人物・団体紹介
幕内秀夫
1953年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を勤めるが、山梨県の長寿村棡原と出会い、欧米模倣の栄養教育に疑問を持ち退職。その後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約30年間、食事相談を担う。現在、フーズ&ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考
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