大村直己

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本

栄養士&管理栄養士のための骨太な食育

大村直己

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784876895366
ISBN 10 : 4876895368
フォーマット
：
本
出版社
：
カザン
発行年月
：
2005年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,１６３ｐ

内容詳細

子育ての原点は“食”にある。今、子どもたちに本当に必要な食育とは。本書では、人気食育サイト“ほねぶとネット”の仲間たちが、子どもたちを明るく元気に育てるための食育の秘訣を紹介する。

【著者紹介】
大村直己 : １９５４年奈良県生まれ。７７年お茶の水女子大学家政学部（現在は生活科学部）食物学科を卒業。同年商品科学研究所（セゾン総合研究所）に入社。食ジャンルの調査研究に数多く携わる。商品科学研究所・セゾン総合研究所主任研究員を経て、２０００年４月独立。「日本フードシステム学会」理事、「食と農の応援団（農文協）」団員。群馬大学非常勤講師（２００３）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • TOMTOM さん

    読了日：2017/01/25

    各地の取り組み事例が面白いです。

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大村直己

１９５４年生まれ。奈良県出身。お茶の水女子大学家政学部（現在は生活科学部）食物学科卒。商品科学研究所（現在はセゾン総合研究所）において食に関する調査研究に数多く携わった後、フリーランスとして独立。現在は食育コーディネーターとして主として子どもの食育について執筆講演。「ほねぶとネット」のウェブマスター

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