堤人美

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本

「朝仕込み」だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ

堤人美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784023332898
ISBN 10 : 4023332895
フォーマット
：
本
出版社
：
朝日新聞出版
発行年月
：
2019年07月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２７ｐ；26

内容詳細

ザ・晩ごはん革命！！共働きにおすすめ。超かんたんだから、先に帰った方が作れる！しかも、おいしいごちそうばかり。賢い人がやっている、おいしい時短。ゆったり晩ごはん８９レシピ。

目次 : １　朝仕込み＋夜仕上げでおいしい晩ごはんのおかず（豚こま・薄切り肉/ 豚ロース肉/ 牛切り落とし・薄切り肉/ ひき肉/ 鶏手羽元　ほか）/ ２　帰ってすぐできる晩ごはんのおかず（帰ってからラク仕込み／野菜/ 卵と豆腐のパパッとおかず/ 帰ってパパッとできる小さなおかず/ 簡単すぐ使えるだしのとり方/ 大人のみそ汁）

【著者紹介】
堤人美 : 料理家。書籍や雑誌、テレビなどでレシピを提案するほか、企業のレシピ開発やＣＭの料理製作なども手がけ、幅広い分野で活躍。素材の組み合わせや味つけのセンスがよく、身近な食材にちょっとした工夫を加えた料理は、簡単、おしゃれ、おいしいと評判（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ぽけっとももんが さん

    読了日：2020/08/13

    朝するくらいなら晩に切ってそのまま煮たり焼いたりした方が面倒がなかろう。と思うので「朝仕込み」はともかく、でも料理が美味しそうなんだ。著者の料理本がわたしは一番好きだなぁ。写真もいいし。ということで普通のレシピ本として眺めました。さっそく今夜は「豚こまとまいたけの香味炒め酢玉ねぎのせ」。数日前ついでに切って密閉容器に入れた豚ばらと冷凍したきのこミックス、作り置きの酢玉ねぎが冷蔵庫にある奇跡。

  • シーラ さん

    読了日：2023/11/04

    【図書館本】朝下拵えしておいて、夜は帰宅したら仕上げるだけ、の我が家のルーティンにぴったりで、かつ、煮物のレパートリーも増えそうだったので。早速大根の煮物を二種作りましたが、良いお味。家族受けもよし。じっくり仕込むタイプのレシピもあって楽しめそうです。

  • Ｋ さん

    読了日：2023/01/06

    (2019)ひさひさぶりにレシピ本でも借りるかとなる。これがとても美味しそうなので手に取る。もう一冊とったら、それも著者の本だったので、今わたしが求めているのは、この料理家だ！と思いました。それで、明日あさっては夫が当番なので、その次の夜向けに、胸肉をそぎ切りにして味付けて冷凍して、「玉ねぎと鶏むねのなんばんいため」をその夜作る予定（書いとかないと忘れそう）。今晩のためにさっき塩サバをつぶしニンニクと胡椒でビニール袋。事前準備って重要なんだね。「朝」ってのはただの象徴なのでしょう

  • ふたご星 さん

    読了日：2020/11/23

    最初のレシピを、その日のうちに作らせていただきました。満足です。朝仕込みで作ってないけど（笑）

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堤人美

料理研究家。京都府生まれ。雑誌、企業のレシピ開発、テレビなどで活躍中。現在、東京と瀬戸内の２拠点暮らしということもあり、レモンがぐっと身近で欠かせないものに。また、「ジャム名人」と多くの人に言われるほどジャムや保存食にも精通（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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