中西明美

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本

1給食はすごい! たのしい給食! いちばん身近なSDGs

中西明美

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基本情報

ジャンル
：
語学・教育・辞書
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784338358019
ISBN 10 : 4338358017
フォーマット
：
本
出版社
：
小峰書店
発行年月
：
2023年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
中西明美 ,  
追加情報
:
４０ｐ；29

内容詳細

給食にかかわる、たくさんのＳＤＧｓを見てみよう。

目次 : 何種類の食材が使われている？/ 日本の給食のここがすごい！/ 給食のＳＤＧｓ見つけた！配膳のとき/ 給食のＳＤＧｓ見つけた！食べるとき/ たどってみよう！食材が給食になるまで/ クイズ　あててみよう！だれの給食？/ 学校給食はじめて物語/ 給食の歴史（はじまり〜１９５２年）/ 給食の歴史（１９５３年〜現在）/ 注目！町の中の給食　こども食堂ってなに？〔ほか〕

【著者紹介】
中西明美 : 女子栄養大学栄養学部准教授。栄養士、管理栄養士、栄養教諭。広島女子大学卒業後、広島市内の小学校で学校栄養職員として勤務。その後、女子栄養大学大学院博士課程を修了し、２０１２年より現職。小中学校での食育や、自治体での学校給食メニューの開発などにも取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • たくさん さん

    読了日：2023/07/24

    給食っていうものはみんな当たり前に大好き そういうのを実感として感じたいというところから 給食について探ってみるんだ、研究してみるんだ と思える人が手に取ってほしい本です 食べるのが楽しい、から、 そうなっているんだろう、 なんでこういう仕組み何だろう、 いつからだろう、 そう問えるようになったら、 皆に正確な情報を伝えることができる子の本を手に取ってほしい

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中西明美

女子栄養大学　栄養学部　准教授。学校給食・食育研究室所属。管理栄養士、栄養教諭一種。女子栄養大学大学院にて栄養学博士号を取得。広島市学校栄養職員として１４年間勤務した後、２０１２年より現職。２０１３年、日本健康教育学会奨励賞を受賞（子どもを対象とした食のメディアリテラシーに着目した栄養教育に関する研

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