和素材で優しいお菓子 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル

上田悦子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784056034561
ISBN 10 : 4056034567
フォーマット
出版社
発行年月
2004年07月
日本
追加情報
:
95p;26

内容詳細

豆腐、ごま、お茶、小豆、米粉、黒砂糖…。昔からある日本の素材と、洋菓子との素敵な出会い。神戸で2件の洋菓子店を持つお菓子研究家が、今いちばん新しく、店でも大人気の和素材を使ったお菓子レシピを紹介。

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