前から太巻き祭りずしには興味があり、どうせなら地元千葉のものをと思い購入しました。 工程が写真入りで説明してあるので分かりやすかったです。自分は簡単そうなバラの花を作ってみましたが、初めてでも上手く巻けました。今度はもっと他の物もやってみようと思っています。 家庭料理のレシピは米粉レシピがあるのが嬉しかったです。減塩メニューなどもあるので、健康に気遣う方にもぴったりな一冊ですね。