エダジュン

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1日分350gの野菜で免疫力アップ　毎日食べたいベジおかず

エダジュン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784093106979
ISBN 10 : 4093106975
フォーマット
：
本
出版社
：
小学館
発行年月
：
2021年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
１１２ｐ；21

内容詳細

野菜不足を解消して、腸内環境を整え免疫力を高める！炒めて、蒸して、生で、スープでもりもり食べられる野菜のおかず６２品。１日に野菜３５０ｇ以上が目標値！

目次 : １　１つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ（大根/ ブロッコリー/ にんじん　ほか）/ ２　３つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ―気になる症状や目的別（免疫力アップ　パプリカ×ブロッコリー×キャベツ/ 免疫力アップ　かぼちゃ×カリフラワー×パプリカ/ エイジングケア　れんこん×にんじん×わかめ　ほか）/ ３　４つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ―料理別（和えるおかず　紫キャベツ×パプリカ×クレソン×玉ねぎ/ 簡単サラダ　水菜×きゅうり×大根×かいわれ大根/ 冷凍できるスープ　れんこん×セロリ×にんじん×長ねぎ　ほか）

【著者紹介】
エダジュン : 料理家／管理栄養士。１９８４年東京都生まれ。株式会社スマイルズでＳｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏの本部業務に携わった後、２０１３年に独立。パクチーを愛する「パクチーボーイ」として発信するレシピが注目を集める。お手軽アジアごはんや、管理栄養士としての知識に基づいた野菜たっぷりのレシピが人気。ＩＴ企業の社員食堂も担当し、日々ヘルシーなランチを提供中。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • おかこ さん

    読了日：2022/04/22

    ○ 体に良さそうなレシピだけど、自分にはちょっと合わないかな…。

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エダジュン

料理研究家、管理栄養士。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わったのち、料理研究家として独立。お手軽アジアごはんやパクチーを使ったレシピが得意。不定期で料理教室も開催している。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載

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