山形県酒田市にある創業４０年以上の中華料理店（いわゆる町中華）で、父親とともに料理人として腕をふるい、ＹｏｕＴｕｂｅでは「とにかく売れたい中華料理屋」チャンネルを運営。素朴な中華料理の美味しさ、作る楽しさを伝えるチャンネルは、スタートして２年で登録者が２０万人を超える（２０２４年５月現在、登録者２４．８万人）。日々修業して得た調理のコツを初心者向けに楽しくわかりやすく披露し、実際に作った人から「忘...
『まいにちのおうち中華80 家のコンロでも100%おいしい!』より

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