古澤千恵

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プロフィール

神奈川県生まれ。２０００年にソムリエで料理人の夫とイタリアへ渡り、トスカーナのオリーブ畑に囲まれた古い家で１０年間暮らす。現在も日本とトスカーナの自宅を行き来し、イタリア・アンティークｗｅｂショップ「ＯＶＵＮＱＵＥ」を運営、器や雑貨などの販売、店舗や住宅のコーディネートを手がける。２０１０年、鎌倉・長谷にエノガストロノミア「ＯＬＴＲＥＶＩＮＯ」をオープン。イタリアの家庭料理を礎にした味わいで多くの...
『イタリア人が教えてくれた美しい暮らし方』より

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