中村正人監

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プロフィール

東京ディープチャイナ研究会（ＴＤＣ）代表。Ｆｏｒｂｅｓ　Ｊａｐａｎオフィシャルコラムニスト。コロナ禍以降、都内に急増するガチ中華の実情を参与観察し、２０２１年春、その魅力を広くシェアするＳＮＳコミュニティ「ＴＤＣ」を運営開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『ガチ中華移民 日本で増殖する「本場中華料理」の謎』より

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