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わが家に伝わるマル秘レシピ　プロ技キッチン! Vol.3

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784881313169
ISBN 10 : 4881313169
フォーマット
：
本
出版社
：
テレビ朝日
発行年月
：
2014年06月
発売国
：
日本
追加情報
:
８０ｐ；30

内容詳細

有名料理人たちが代々伝えた本当は教えたくないわが家の味。

目次 : 和　近茶流柳原家・柳原尚之（イカの煮物/ 肉じゃが/ 豆アジの南蛮漬け　ほか）/ 洋　イタリア料理アルポルト片岡家・片岡宏之（やわらか煮こみハンバーグ/ 鮭のムニエル/ 鶏肉のミネストローネ風　ほか）/ 中　赤坂四川飯店陳家・陳建太郎（麻婆ナス/ 春巻/ キノコたっぷりチャーハン　ほか）/ 韓　料理研究家コウ家・コウケンテツ（鶏のから揚げ/ フライパンチキンカレー/ ぷりぷり海老餃子　ほか）/ スペシャル企画　ナイルレストラン・ナイル善己（絶品ビーフカレー/ ぽかぽか冬カレー）

（「BOOK」データベースより）

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