小林カツ代 COOK BOOK 300

日本を代表する家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として、時代の先頭を走っていたカツ代さん。本書は、手から手へおいしいものを伝えるレシピ集！カツ代さんのムダのない賢い料理の数々。母から子へ祖母から孫へ三世代で。カツ代レシピの決定版！

目次 : 野菜料理/ 肉料理/ 魚介料理/ 大豆製品・豆・卵料理/ ご飯料理/ めん・パスタ・パン・中華点心/ 汁・スープ/ おやつ・その他

【著者紹介】
小林カツ代 : 家庭料理家、エッセイスト。１９３７年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、２００５年にクモ膜下出血で倒れ、２０１４年に死去

本田明子 : 家庭料理家。１９６２年東京生まれ。２０歳のときに「小林カツ代キッチンスタジオ」のスタッフに。一番弟子として多くの料理本に携わる。２００７年独立し、現在は「本田明子キッチンオフィス」を主宰、テレビや雑誌で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

小林カツ代

１９３７年大阪生まれ。母の味を原点に、時間がなくてもおいしいごはんを作りたい人のための画期的なレシピを次々と考案、家庭料理の概念を変えた。料理研究家という枠を超え、テレビや講演、新聞・雑誌・書籍の執筆だけでなく、多方面で活動する。２０１４年逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの

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