杉山明日香

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本

ワインの授業　フランス編 Le〓on-Les　Vins　de　France

杉山明日香

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784781623177
ISBN 10 : 4781623174
フォーマット
：
本
出版社
：
イースト・プレス
発行年月
：
2024年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
杉山明日香 ,  
追加情報
:
２６８ｐ；21

内容詳細

　

【著者紹介】
杉山明日香 : 東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ワイン研究家・〓酒師。河合塾の数学講師として長く教鞭をとる一方、ワインスクール「ＡＳＵＫＡ　Ｌ’´ｅｃｏｌｅ　ｄｕ　Ｖｉｎアスカ・レコール・デュ・ヴァン」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業や日本酒の輸出業、東京・西麻布のワインバー＆レストラン「Ｇｏｂｌｉｎ　ゴブリン」やワインショップ＆バー「Ｃａｖｅ　ｄｅ　ＡＳＵＫＡ　カーヴ・ド・アスカ」、フランス・パリのレストラン「ＥＮＹＡＡ　Ｓａｋ´ｅ＆Ｃｈａｍｐａｇｎｅ　エンヤ・サケ＆シャンパーニュ」のプロデュースなど、ワイン関連の仕事を精力的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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