ＴｈｉｎｋｔｈｅＥａｒｔｈプロジェク

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たべものがたり 食と環境7の話

ＴｈｉｎｋｔｈｅＥａｒｔｈプロジェク

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784478006689
ISBN 10 : 4478006687
Format
：
Books
Publisher
：
ダイヤモンド社出版研究所
Release Date
：
March/2009
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
山本良一(工学), 山本良一 ,  

Content Description

食と環境問題についてわかりやすく解説するビジュアル・エコブック。本書では、身近な食べ物について再発見し、食と生命や人間社会、地球温暖化との関わりなどを明かす。カバー裏に「旬の野菜と果物」を収録。

【著者紹介】
山本良一 : 東京大学生産技術研究所教授。東京大学工学部冶金学科卒業。工学博士。環境経営学会会長、環境プランニング学会会長、エコマテリアル研究会名誉会長、国際グリーン購入ネットワーク会長など、多くの要職を兼務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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