服部一景

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本

ふくしまのおかず　春夏編 郷土の食材と料理

服部一景

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309922409
ISBN 10 : 4309922406
フォーマット
：
本
出版社
：
開港舎
発行年月
：
2022年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
服部一景 ,  
追加情報
:
１２０ｐ；26

内容詳細

目次 : はる・なつ　おかず旅（コロナ禍中、旅の拠点は猪苗代　猪苗代町/ 豊作を願って蒟蒻神社を建立　矢祭町/ 蒟蒻は日本の食文化の名役者　白河市/ 会津農書と伝統野菜と会津の農士　会津若松市/ 伝統野菜のシードバンクを会農に　会津坂下町　ほか）/ 福島県の市町村（いわき市・広野町（双葉郡）/ 楢葉町（双葉郡）・富岡町（双葉郡）/ 川内村（双葉郡）・大熊町（双葉郡）/ 双葉町（双葉郡）・浪江町（双葉郡）/ 葛尾村（双葉郡）・田村市　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • たまきら さん

    読了日：2022/08/11

    秋冬が素晴らしかったので春夏編を。こちらも期待を裏切られませんでした。南蛮ぜいという料理がなぜかとても心に残りました。すごくシンプルな料理なんですけどね。また福島に行きたいな。今年もうちのエゴマは元気に開拓地で育ってくれてます。

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