平成暮らしの研究会

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料理のすごワザ!500 KAWADE夢文庫

平成暮らしの研究会

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309499796
ISBN 10 : 4309499791
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2017年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
平成暮らしの研究会編 ,  
追加情報
:
２２４ｐ；15

内容詳細

定番人気メニュー＆おふくろの味をレベルアップする知恵から肉・魚・野菜の味を引き立たせるコツ、お弁当作りや調理・保存のツボまで「難しいことは一切なし」の凄いワザがぎっしり！

目次 : １　定番人気メニュー―格段においしさがＵＰするすごワザ/ ２　肉のおかず―ジューシーなのに手間いらずのすごワザ/ ３　魚のおかず―板前さんも思わず納得！のすごワザ/ ４　野菜のおかず―うま味がぐっと濃くなるすごワザ/ ５　おふくろの味―簡単に“あの味”を再現できるすごワザ/ ６　トレンドごはん―人気店のメニューが再現できるすごワザ/ ７　お弁当―ひと手間で絶賛間違いなしのすごワザ/ ８　美容・健康食―毎日、手軽に取り入れられるすごワザ/ ９　ごはん・汁物―「いつもの味」が料亭風になるすごワザ/ １０　だし・調味料―物足りなさとサヨナラできるすごワザ/ １１　保存―傷ませずムダにしないすごワザ

（「BOOK」データベースより）

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