基本情報
内容詳細
よく食べることは、よく生きること。自分でごはんを作るのが好きで、それを人に食べさせるのも好きで、おいしいものをおいしく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日のブランチ、差し入れのビーフシチュー、気に入りの店で習う各国料理―パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
目次 : オムレツとかつお節/ 男性むき、女性むき/ 料理自慢の男たち/ 好い音をさぐる、よい味をさぐる/ ブランチはとくべつ/ 困ったときが楽しいとき夜食の楽しみ/ 一輪の花と薬味/ クラシックな食器を一人前/ 巴里の自炊/ ソースもあますところなく〔ほか〕
【著者紹介】
石井好子 : 1922年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、51年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。著書に第11回日本エッセイスト・クラブ賞受賞作である『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』、『東京の空の下オムレツのにおいは流れる』(ともに河出文庫)等。2010年、逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ユメ さん
読了日:2017/10/23
うなぎ さん
読了日:2021/04/15
mymtskd さん
読了日:2020/06/24
もなおー さん
読了日:2016/10/03
マッキー さん
読了日:2020/10/14
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