富士屋ホテル

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本

箱根宮ノ下　富士屋ホテル　伝統のレシピ

富士屋ホテル

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309285887
ISBN 10 : 4309285880
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2016年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
富士屋ホテル株式会社 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

明治１１年創業のクラシックリゾートホテル、門外不出のレシピを大公開！世代を超えて愛される、本当に美味しい料理。

目次 : 伝統の料理/ 朝食/ ランチ/ スープ＆サラダ/ スイーツ/ ベーカリー＆サンドウィッチ/ ディナー/ カクテル

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • カナコ さん

    読了日：2016/12/19

    富士屋ホテルは行ったことないので、この本を読んで思いを馳せてみた。いつか富士屋ホテルで食事できたらなぁ。

  • 訪問者 さん

    読了日：2022/09/10

    再読であるが、レシピを見て思う事は、最近流行りの料理ではなく、本当に伝統的な昔ながらの西洋料理のイメージ通りのレシピであり、料理の写真からもその事は伺える。

  • 訪問者 さん

    読了日：2023/12/17

    伝統のレシピ、まさにその名に恥じないオーソドックスな端正な佇まいの料理の写真は見ているだけで恍惚とさせられる。折に触れて読み返す愛読書の一つ。

  • 訪問者 さん

    読了日：2017/06/17

    これは凄い！たぶんこれから行く機会はないホテルだろうが、写真からは本物の凄みがにじみ出ている。

  • ひょるひょる さん

    読了日：2018/09/09

    コンソメスープの正統王道無敵感がすごい。

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