信太康代

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本

きのこの常備菜 毎日食べてやせる!免疫力アップで健康になる!

信太康代

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309284132
ISBN 10 : 4309284132
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2013年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
中島チ鹿子 ,  
追加情報
:
９２ｐ；21

内容詳細

目次 : 基本の「塩きのこ」レシピ/ 第１章　ダイエット/ 第２章　免疫力アップ/ 第３章　アンチエイジング/ 第４章　健康づくり/ 仕上げの「たれ、ドレッシング」レシピ/ 栄養満点「干しきのこ」レシピ/ 魔法の「えのき氷」レシピ

【著者紹介】
信太康代 : スイス・国立リッチモンド製菓学校、フランス・ルノートル製菓学校でお菓子作りを専門に学ぶ。帰国後、料理研究家として、テレビ、雑誌などで活躍している。現在、自宅でサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰

中島チ鹿子 : 北里大学北里研究所病院管理栄養士。料理研究家・小林カツ代氏のアシスタントを経て「おいしい病院食」を目指し、都内病院管理栄養士に。その後、予防医学、サプリメントアドバイザーなど資格を取得し講演活動などあらゆる分野で幅広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • しゅわ さん

    読了日：2014/06/01

    【図書館】低カロリーで食物繊維豊富、ビタミンとカリウムが豊富なきのこは「女の子の味方」として、ぜひぜひたくさん食べたい…のですが、どうしてもメインにはなりにくく、たくさん食べるのにも限界が（涙）　と思っていたところ、このタイトルが目に入り、さっそく借りてきてみました。こうやってきのこ料理ばかり並べると、和食でも洋食でも何にでも入れられますね。ダイエット、免疫力アップ、アンチエイジング…等、目的別になっているのも便利です。話題？の「えのき氷」レシピもさりげなく載っていて参考になりました。

  • シンバ☆ さん

    読了日：2014/06/15

    きのこ大好き♡きのこの基本知識を知れて良かったな。何に効果があるレシピか書いてあって助かる。塩きのことかじきまぐろソテーなど何個か作ってみたいレシピがあった。

  • りの さん

    読了日：2014/05/11

    お~~~！きのこ好きにはたまらない！ホクト社監修のレシピ本も良かったけど、この本はメーカーくくりがないのでマッシュルームやナメコやキクラゲのレシピも載っていて更に楽しい。キクラゲってキノコだったんだ、好きだけど知らなかった…。この本は購入決定！あ、でも常備菜というには日持ちがしないかなぁ。

  • 白黒豆黄昏ぞんび さん

    読了日：2014/04/15

    きのこの塩炒めが家族に大好評！この本を読んできのこ率が高くなりました。

  • skr-shower さん

    読了日：2019/08/13

    色々なお悩みを解決する手助けの優れもの。秋のきのこの旬の前に復習。ふだんの料理にプラスして使いましょう。

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信太康代

洋菓子・料理研究家。生来のお菓子好きが高じて、スイス・ルツェルンのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、料理研究家としてテレビ・雑誌など、幅広く活躍。現在は新宿区・神楽坂でサロン形式のお菓子＆料理教室ｉｇｒｅｋ　Ｓｈｉｄａを主宰。簡単でおいしい

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