村山由紀子

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本

天板1枚で!毎日のオーブンおかず

村山由紀子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309284118
ISBN 10 : 4309284116
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2013年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
村山由紀子 ,  
追加情報
:
７９ｐ；26

内容詳細

目次 : 素材を丸ごとど〜んと天板へ（かぼちゃのスープ/ 焼きなす　ほか）/ 天板にきちんと並べて（なすのファルシ/ 里いもの田楽風　ほか）/ ぎゅぎゅっと天板いっぱいに（パエリア/ 桜えびとしょうがのごはん　ほか）/ とろ〜りと天板に流し込んで（お好き焼き/ きのこのパングラタン　ほか）

【著者紹介】
村山由紀子 : １９７７年東京生まれ。武蔵野美術大学卒。２００３年、友人と２人でパンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。２００６年１１月、大学時代の友人と３人でカフェ「Ｙｕｃｃａ．」をオープン。多数の雑誌で紹介され、リピーターも多い。２０１２年カフェを閉店。「食」を介して多くの人々と関わり、より幸せな時間や空間を創造していきたいと次のステップへ。雑誌やケータリングなどで幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 月子 さん

    読了日：2015/08/15

    豪快ヮ(ﾟдﾟ)ォ!

  • みっちゃん さん

    読了日：2015/09/03

    これはいい。10人家族の我が家にはぴったり。

  • harapekorin さん

    読了日：2016/11/11

    オーブン、しかも天板に直に乗せてパエリア！は驚き。身近な食材で作れるのがとてもいい。見栄えもするしクリスマスはミートローフを作りたいし、キッシュも作りたい。

  • ✿yoko✿ さん

    読了日：2014/03/10

    手間要らずで美味しいものが作れそうで助かります。

  • ♪ さん

    読了日：2014/02/18

    ホーローバットのお料理本で出会った村上さんの天板レシピ。意外に手の混んだものが多くて、ホームパーティーなどで作ると見栄えがよくていいかも。もちろんお手軽にできるものも載ってます。チキンのハニーマスタードは味付けを塩麹に変えて焼いてみました。期待通りの美味しさ。天板料理のいいところは下ごしらえをすれば後はオーブンにおまかせできるところ。焼いてる間にもう一品作れるのがいいのでオーブン料理を極めたい！…とかあくまでも理想だけどww

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