松尾みゆき

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本

おうちで作れるかわいいおすし ちょっと特別な日のちいさなおもてなし　パーティー、持ち寄り、行楽にも!

松尾みゆき

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309283029
ISBN 10 : 4309283020
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2012年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
松尾ミユキ ,  
追加情報
:
７９ｐ　２２×１９ｃｍ

内容詳細

小さくてかわいい「手まりずし」、おしゃれに盛りつけた「カップずし」、型も形もいろいろ「かんたん押しずし」、定番をアレンジした「かわり軍艦巻き」と「いなりずし」、みんなで取り分けるのが楽しい「ケーキずし」―作るのはとってもかんたん。ほんのひと手間かけるだけでテーブルの上が華やかになるおうちおすしをお楽しみください。

目次 : 基本　おうちおすしを作る前に/ １　小さくてかわいい手まりずし/ ２　おしゃれに盛りつけカップずし/ ３　型も形もいろいろかんたん押しずし/ ４　定番おすしもちょっとアレンジかわり軍艦巻きといなりずし/ Ｓｐｅｃｉａｌ　みんなで食べるとっておき！ケーキずし

【著者紹介】
松尾みゆき : 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーター。大手食品メーカーでカフェや惣菜店などのメニュー開発に携わった後、独立。健康と料理をテーマに、食全般のコーディネーターとして書籍や雑誌、テレビ、ｗｅｂ、広告などを中心に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • るんるん さん

    読了日：2015/02/11

    ひな祭りメニューを考える宿題の参考にと娘が借りた本。牛乳パックを利用して菱形のかたちをつくる押し寿司、ケーキのようにかわいくデコレーションを楽しむおすしなどなど。つくる意欲はもちろんのこと、いろどりがいいと食欲もすすみますね、きっと。

  • minimu さん

    読了日：2015/01/08

    図書館でたまたま見つけて。どれもかわいい〜そしておいしそう〜！(*´∀｀) 表紙が手鞠寿司ですが、その他カップ寿司、ケーキ寿司、いなり寿司などなどもレシピ付。盛りつけかたやお皿、クロスの選び方まで。ちいさなお寿司をこんなに色とりどりに可愛らしく飾るのは日本人ならではでしょうね。ひな祭りやホームパーティなどで真似してみたいと思います！

  • りん さん

    読了日：2017/02/03

    週末のお食事会用に。手鞠寿司のバリエーションを増やしたくて。どれも本当にかわいい♪実家からお気に入りのお重箱も借りてきたし。よーし、明日は朝から仕込みだー！

  • Chipiyo さん

    読了日：2020/01/30

    ひなまつりにぴったりの小さくて可愛らしいお寿司が充実。

  • G-dark さん

    読了日：2017/10/12

    ラップを使ってすし飯をまんまるに握り、ネタを乗せて形を整えれば、手軽に自宅で味わえる手まり寿司の完成！ホームパーティーでお客様をおもてなしをするのにピッタリなメニューを学べる本です。たこ、玉子、いくら、サーモン、まぐろ、アボカドなどを握って、色んなネタをちょっとずつ楽しめます。ミニトマトをくり抜いて中にすし飯を詰めたり、生ハムやピーラーで薄く切ったきゅうりですし飯をくるくる巻いて軍艦巻きにしたり…。見た目の可愛さと手軽さでお客様に喜んでいただけそうだし、色んな工夫が出来るので作る人も楽しく調理が出来そう。

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