岡村淑子

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本

米粉で作る日々のごはん&おやつ 卵、牛乳、小麦グルテンなし。

岡村淑子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309282718
ISBN 10 : 4309282717
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2011年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
岡村淑子 ,  
追加情報
:
８０

内容詳細

卵、牛乳、小麦グルテンなしだからアレルギーがある人でも安心。ヘルシーさで人気急上昇中の米粉を使った美味しいレシピ集。和・洋・中、さらにはおやつまで毎日使えるレシピが満載。

【著者紹介】
岡村淑子 : 製菓衛生師・食生活アドバイザー。上智大学英文学科卒業後、日本菓子専門学校へ入学。製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得する。２００５年４月より、埼玉県川越市の自宅キッチンにて「小さなお菓子教室」を主宰。和菓子・洋菓子・パン・食物アレルギーに応じた個人レッスンほか、子ども向けお菓子作りの体験企画、生活クラブ生協・子育てサークル等にて講習会講師などの活動を行っている。一男一女の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • もーちゃん さん

    読了日：2014/06/08

    モチモチリングドーナツがうまかった。何度も作りたい。

  • えり さん

    読了日：2016/07/03

    お菓子はもちろん、うどん、パスタ、餃子や春巻き、なども米粉で作れるレシピがあって驚き。お菓子よりは食事系がメイン。

  • 豆狸 さん

    読了日：2015/08/20

    とてもよい料理本でしたが、私の希望にはちょっと添えず。

  • バツイチ毛持ち。 さん

    読了日：2015/01/21

    これ、いいね。餃子・蒸しパン？の皮とか、ノングルテンの基本がぎっしり。買おうかな

  • kanamiiiiin さん

    読了日：2021/10/24

    うどんやパスタ、中華や和食までいろんなものが米粉で作れるみたい。

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