浅倉ユキ

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本

卵・乳製品・白砂糖不要!あな吉さんのゆるベジ発酵いらず!即席パン

浅倉ユキ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309282503
ISBN 10 : 4309282504
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2011年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
９６

内容詳細

力を入れてこねる、発酵させるというプロセスを省いた、混ぜて焼くだけの超クイックパンを紹介。基本のパンから、もっちりベーグル、ソーダブレッド、中華パンや米粉パンまで、あっという間にできるレシピ集。

【著者紹介】
浅倉ユキ : ゆるベジ料理研究家。東京・荻窪にて、「肉、魚、乳製品、卵、砂糖、みりん、酒、だし」を一切使わない、ベジタブル料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ〜ｋｉｔｃｈｅｎ（アナザー・キッチン）」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ユウユウ さん

    読了日：2018/04/15

    カミさんがちょっとグルテンに弱いのでうちではあんまりパンを買わないし、私もどちらかといえば米派なのですが、このレシピなら作れそうというか、作ってみたいと思います。今回図書館で借りたけど、手元に欲しい本です。

  • もーちゃん さん

    読了日：2014/02/09

    砂糖が入ってないからふんわりが好きな人には駄目だろな。簡単に作れるから朝やおやつに良いと思う。１個、１個は小さいんだけど、ふんわりパンではないから小さくても結構たまるし。

  • のんびり さん

    読了日：2013/10/28

    基本のパンは白味噌を使うのだが、うちは白味噌がないのでちょっと作りづらい。

  • めぐー さん

    読了日：2015/02/22

    図書館 借りてみたけど、試さず返却期限、、また改めて。。

  • コウママ さん

    読了日：2014/07/01

    発酵なしで簡単に作れそうだから図書館で借りてきた。ウチ、フープロないんです。出来ない…。

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浅倉ユキ

あな吉。料理研究家、時間管理術研究家。アナザーキッチン株式会社代表取締役。全日本ズボラ主婦連盟代表理事。ゆるベジオフィス代表。あな吉手帳術オフィス代表。人生が輝く話の聴き方スクール代表。日本時間管理術協会代表。２００４年の活動開始より一貫して、「主婦のストレス値を下げる」をモットーにさまざまなサービ

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