幸井俊高

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本

ウルトラしょうが美味レシピ 体の芯の冷えをとる!

幸井俊高

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309282398
ISBN 10 : 4309282393
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2010年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
幸井俊高 ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,６３ｐ

内容詳細

ＮＨＫ「ためしてガッテン」で体を芯から温めるのに最適なしょうが、と話題になった干ししょうが＝「ウルトラしょうが」。本書では、自宅でのウルトラしょうがの作り方とアレンジレシピを紹介する。

【著者紹介】
幸井俊高 : 中医師。東京・帝国ホテル内「薬石花房幸福薬局」代表としてカウンセリングと処方を行ない、漢方の普及に努める。東京大学薬学部、北京中医薬大学卒業。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。１９８８年、中国政府より中医師の認定を受け、日本人として１８人目の中医師となる。２０００〜２００５年、北京中医薬大学日本校講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • pocco＠灯れ松明の火 さん

    読了日：2013/02/11

    寒がり：今年に入り、ひどい冷え。ここは中から暖まれ！ウルトラ生姜を作っていつでも何処でも食べれるようにしよう！と

  • ユウティ さん

    読了日：2021/10/18

    体は年々正直になり、秋口は肩こり・目の奥の痛み・頭痛という3点セットとともに目が覚める…。冷えだな、と思ったので手に取ってみた。冷凍したものは一年中ガリガリやって使うけれど、乾燥生姜も作ってみるか。ただちょっと材料の種類が多めなので、家にあるもので気軽に試すことは出来ない感じだなあ。

  • fukura さん

    読了日：2012/09/17

    早速、しょうがを買ってきてウルトラしょうが作ります。

  • 箱入り嫁 さん

    読了日：2012/09/09

    ★生のしょうが、乾燥しょうがは別もの！・　生のしょうが＝「生姜」しょうきょうは体の表を温める。乾燥しょうが＝「乾姜」かんきょうは体の内側を温める。体を「おいしく」温める＝ウルトラしょうが。とてもわかりやすくいい本でした！！

  • たじっこ さん

    読了日：2012/11/09

    生のしょうがが、体の表面しかあたためてくれないなんて〜！ ちょっとショックー。 でも、お手軽な作り方も載ってるしウルトラしょうがって響きもなんだか強そう（笑） さっそく干し網に生姜を薄切りにしてならべましたよ。 冷蔵庫でも作れるって書いてあるし意外と簡単に作れることでハードルが下がりました。使いこなせるように料理もたくさん載っているし。

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幸井俊高

「薬石花房　幸福薬局」代表、中医師。東京大学薬学部卒業。中国・国立北京中医薬大学卒業。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。１９９８年、中国政府より、日本人として１８人目の中医師の認定を受ける

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