伊藤忍

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本

伊藤忍のやみつきアジアごはん　ピリ辛&スパイシー編

伊藤忍

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309282138
ISBN 10 : 430928213X
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2010年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
伊藤忍 ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

タイ・ガパオ、インド・タンドリーチキン、韓国・海鮮チヂミ、中国・四川麻婆豆腐など、クセになる辛さのアジア料理を紹介。家でも作りやすいコツが満載。Ａｌｌ Ａｂｏｕｔの人気コンテンツから生まれたレシピ集。

【著者紹介】
伊藤忍 : １９７２年、神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家、料理教室「アンコム」主宰。フードコーディネーターを経て、２０００年にベトナムに移住し、約３年半の間、ホーチミンに暮らす。その間、ベトナム各地のレストランや食堂のみならず、一般家庭でも料理を教わり、自らの足と舌を駆使して、食文化や調理法を貪欲に学ぶ。帰国後は、ベトナムで得たアジアの食文化や調理法の知識をベースとして、各国料理への興味を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • イーチェ さん

    読了日：2022/10/21

    ☆2

  • yooou さん

    読了日：2019/02/28

    作りたい。作れるようになりたい。

  • あひる さん

    読了日：2014/02/15

    坦坦麺おいしそうです。

  • まきの さん

    読了日：2011/02/14

    嫁は辛いものが全くダメなのだが最近息子が辛いものスキーになってきた！これ食べてみたいと見せてきたのが「パッ・ガバオ・ガイ」よっしゃとーちゃん頑張るぞー！作れなくても写真がキレイでBGB(バックグランドブック)としても最適ｗ

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