濱田美里

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本

濱田美里のおうちカレー 2つのスパイスと1カケのカレールーでとびっきりおいしい!

濱田美里

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309282114
ISBN 10 : 4309282113
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2010年05月
発売国
：
日本
追加情報
:
２４ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

カレーといっても、インドカレー、欧風カレー、タイカレー、日本のカレーライスなど、その種類は様々。そんなバラエティに富んだカレーが、たった２つのスパイスと１カケのカレールーで簡単に作れるレシピ集。

【著者紹介】
濱田美里 : 料理研究家。１９７７年、広島県生まれ。上智大学卒業。雑誌やウエブでのエッセイの執筆や連載、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • うさっぴ さん

    読了日：2016/06/02

    美味しいカレーを作れるようになりたいと読みました。１時間蒸らし炒めした玉ねぎを入れると、どのカレーも美味しく作れるとのこと。1時間は長いなー。

  • ユウユウ さん

    本格的なカレーを家でどう作るかという感じの本でした。少し予想と違った。

  • 都 さん

    読了日：2011/01/23

    よくカレーを作るのですが、いつもワンパターンになりがちだったのでこの本を手に取ってみました。キーマカレーは自分で作ったことがことがなかったので挑戦してみたい。他にも作りたいレシピがいっぱいで、カレーのバリエーションが広がりそうです。

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濱田美里

料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持ち、食物の持つ薬効や体への働きかけについて深く研究し、食事で体を整えるための料理を数多く発表している。体にやさしく、家庭で再現しやすいレシピは定評があり、多くのファンを持つ。旬の食材を取り上げ、薬膳の知識や発酵料理などを幅広く学べるオンライン料理教

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