黒川愉子

人物・団体ページへ

本

ル・クルーゼでつくるおいしいスイーツ

黒川愉子

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309280851
ISBN 10 : 4309280854
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2007年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
２４ｃｍ,７９ｐ

内容詳細

人気の鋳物ホーロー鍋ル・クルーゼでつくるスイーツのレシピ集。スポンジケーキに焼き菓子、コンフィチュール、和菓子におやつまで、鍋の特性をフル活用した、とびっきりのお菓子たちを紹介。

【著者紹介】
黒川愉子 : １９７２年、神奈川県・逗子生まれ。立教大学フランス文学科を卒業後、デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。２０００年にパリのリッツ・エスコフィエにてディプロム取得後、フランス人家庭に滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は女性誌を中心に、料理研究家・スタイリストとして活動。杉並区の自宅にて、少人数制の料理教室を開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • アズル さん

    読了日：2015/03/12

    18センチのココット・ロンドでの調理を基本にしたお菓子の本。もう少しコンフィチュール（ジャム）について書いておいてくれたら良かったです。ココナッツミルクのジャム、何だか面白そうです。やってみたいです。

  • tomo さん

    読了日：2014/06/15

    ル・クルーゼ専用蒸し器がある！こんな使い方も出来るんだ！との気づきが結構ありました。専用のアタッチメントは普通の蒸し器買えるくらいだったので結局１００均の蒸し器になる台で代用。蒸しパンを作ってみました。ふたが重いので蒸し器として優秀です。ケーキはオーブンもあるけど、ぼちぼち他のも試したいです。

  • オレンジかあさん さん

    読了日：2014/01/12

    <図書館>

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

黒川愉子

神奈川県逗子生まれの料理研究家。大学卒業後、川上文代氏に師事。その後たびたびフランスを訪れ、フランス家庭料理を学ぶ。西荻窪の自宅で少人数制の料理教室も開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取