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「茜夜」のシンプルに暮らす、小さなキッチン(仮)

柳本あかね

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784309274713
ISBN 10 : 4309274714
Format
Books
Publisher
Release Date
March/2014
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

神楽坂「茜や」の夜の店、路地裏の小さなカフェバー「茜夜」。女性客がおもわず覗きたくなる“キッチン”の秘密をこっそり教えます。茜夜のおつまみレシピ付き!

目次 : 1章 小さなキッチンの小さな道具(小さなキッチン道具のいいところ/ これだけあれば大丈夫です ほか)/ 2章 小さなキッチンの台所仕事(4つの調味料/ だしのはなし ほか)/ 3章 小さなキッチンの使いこなし方(板とボックスで作る食器棚/ 細かなものはひとつにまとめる ほか)/ 4章 小さなキッチンで作る小さなおつまみ(おすすめの小さな食材/ 小さなキッチンの使い方 ほか)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • がいむ

    けっこう好み。帯の「本がよめて 仕事ができる 小さな夜Cafe」という文句にも惹かれました。大きな寸胴鍋や中華鍋でごはんをつくる時期は過ぎたので、紹介されているような小さな用具を使ってみようかな。また新しい感覚になるのかも。欲しいな、と思っていたコロダッチポットが載っていたので、やっぱり買っちゃおう!

  • アコ

    小さな台所には小さな料理道具や器で、という発想には「なるほど」と。フライパンや鍋が小さいと長い菜箸もいらないのも納得。ただ、真似したいかというとそうでもない。三段重ねても15センチのお重や豆皿、木のスプーンはおままごとのようでかわいいけど。消臭用の竹炭と焼き網が欲しい。本もコンパクトで写真が多くサラリと読める。

  • うめ

    板を置いてコンロ増設、はちょっと詐欺かなー。小さい道具に小さい食材はお弁当に応用が効きそう。小さいフライヤーやフードプロセッサーかー。小さいと使うかな、いや、使わないかな。とりあえず、使う道具ばかりでまとめるのが良いのかもしれない。

  • ゆあん

    図書館にて。台所にも使えるコンパクトさ。あぁうちはいらないものだらけだな…反省。工夫ができるのは頭がやわらかいんだろうな。厨房としてはわかったけどいまいちお店のイメージがわかなかったのでお店に行ってみたい。

  • まど

    小さい台所で使う小さいキッチン道具や食材がかわいい。基本は押さえつつ自分流に楽しんでいる様子が参考になりました。

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