尾形妃燁怜

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毎日のマクロビオティックレシピ140

尾形妃燁怜

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309268026
ISBN 10 : 4309268021
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2004年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
尾形妃樺怜 ,  
追加情報
:
２９ｃｍ,１１１ｐ

内容詳細

今、注目のマクロビオティックレシピの決定版。主食、おかず、デザートなど約１４０品をプロセスつきで紹介、毎日の献立に今すぐ役立つ。基本の考え方となる食物の「陰陽」理論も、ビギナーにもわかりやすく詳説。

【著者紹介】
尾形妃樺怜 : 穀物菜食料研究家。昭和５３年、マクロビオティックの提唱者、桜沢如一氏の理論に出会い、以後、穀物と野菜を中心とした食事を実践。昭和５４年より、穀物菜食の料理学校である「リマ・クッキングアカデミー」（現リマ・クッキングスクール）に通い始め、桜沢里真氏、大森一慧氏、吉成千江子氏、小川みち氏、植田冨く子氏、浮津宏子氏などに師事。昭和５７年からは自然食品店を営む傍らリマ・クッキングスクールに通い、大森英桜氏の正食医学も学ぶ。昭和６１年、同校師範科を修了。現在は「リマ・クッキングスクール」講師を務め、穀物菜食料理とその理論の普及に尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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