藤井宗哲

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本

宗哲和尚の精進レシピ 野菜のパワーで元気になる

藤井宗哲

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309267388
ISBN 10 : 4309267386
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2004年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
藤井宗哲, 藤井まり ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,１０７ｐ

内容詳細

精進料理の第一人者で、鎌倉・不識庵で料理教室を主宰する筆者が、旬の野菜を中心に、天地を丸ごといただくとっておきのレシピを紹介。家庭で楽しくおいしく簡単に作るための、和尚の知恵とアイデアが満載。

【著者紹介】
藤井宗哲 : １９４１年、大阪生まれ。京都仏教大学中退後、埼玉県平林寺僧堂、和歌山県興国寺、神奈川県建長寺で修行し、その間、典座（台所役）を務める。のちに角川書店で、古典落語『三遊亭円朝全集』の編纂に携わる。現在、鎌倉の不識庵にて、精進料理塾「禅味会」を主宰

藤井まり : １９４７年、北海道生まれ。早稲田大学卒業。夫である藤井宗哲と共に、精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。１９９２年の北京留学以後、中国の精進料理、薬膳を研究。「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講師を務めるなど、精進料理のすばらしさを広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • すらすら さん

    読了日：2011/12/03

    使えるお料理がたくさん！美味しいです。

  • 球子 さん

    読了日：2021/05/09

    読書メーター登録前に読んでいた本。stayhome期間中に野菜を多く食べたいと思って再読。 このコロナ禍を前向きに捉えて過ごしたいと思う。

  • ロバパン さん

    読了日：2018/04/28

    図書館で借りた本です。

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