本

松田美智子の魚焼きグリルあれこれ!COOKING 肉も野菜も!カリッと焼けて、ヘルシー&スピーディ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309266046
ISBN 10 : 4309266045
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2002年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
松田美智子 ,  
追加情報
:
２１ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

「魚焼きグリル」は本当に優秀な調理器具。ヘルシーで、素材の味を生かせる、時間が短縮できるなど、電子レンジよりも便利な、グリルをつかった料理のレシピ６０を紹介する。

【著者紹介】
松田美智子 : 料理研究家・テーブルコーディネーター。ホルトハウス房子氏に師事、各国の家庭料理を学びつつ、日本料理、中国料理を究める。１９９３年より「松田美智子料理教室」主宰。季節感を大切にしたおしゃれで作りやすいレシピが好評。また肥満、生活習慣病にならないための食生活にも造詣が深く、「健康と美を考えた料理」を意識したオリジナルメニューも手がける。現在、ＮＨＫ「今日の料理」、日本テレビ系「キューピー３分クッキング」などテレビ、雑誌、テーブルコーディネート…と幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ochatomo さん

    読了日：2012/08/10

    オリーブオイルと塩をまぶしたベイクドポテトなど　2002刊

  • よしか さん

    読了日：2014/02/16

    図書館本。うちにはトースターとオーブンがないので、専ら活躍中なのが魚焼きグリルさん。もっとおいしくするには…ということで、魚焼きグリルの詳しい説明のようなものを期待して読んだけれど、ちょっと違ったかな。本文中の天板の上で焼くという表記があるけれど、天板は水引かないといけないし、よく理解できない所もあって(^^;)もう少し基本的なものが私には合っているかなと思いました。

  • tatte さん

    購入。

  • しまめじ さん

    読了日：2013/06/13

    ちょっと前の本なので両面グリルじゃなく片面グリルでの調理がメイン。今のグリルは案外汁受けが浅くて水を張れなかったりするんだよね…。でもいろいろな料理のアイデアがあり、調理の発想が拡がって楽しい。実際グリルで焼き物を作ると無茶苦茶早くてびっくりする上にホントに野菜がうまいのよね…ピザとかナンは本当においしくて食べ過ぎてしまうほどですな！！今度網外して大きなものにホイルかぶせて焼いてみたい。夏野菜を塩コショウ降って油と絡めただけのものを焼いてみたけど酒が進む味でした。５分でピザ焼けるもんな〜

  • なっち さん

    読了日：2010/02/06

    ピザや筑前煮、ローストビーフ、焼き林檎まで！なんでも作れるもんなんだなー。でもうちのグリルは高さがないので、まるごと焼き林檎は無理っぽい。

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