ベン・リード

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本

クール・カクテルズ

ベン・リード

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309265605
ISBN 10 : 430926560X
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2002年08月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
平石律子, ウィリアム・リングウッド ,  
追加情報
:
２５ｃｍ,１２８ｐ

内容詳細

最優秀バーテンダー賞受賞経験者ベン・リードが贈る、おしゃれでクールなカクテルレシピ９４。クラシックなカクテルから最新のものまで、その時々のシチュエーションに合せた楽しいカクテルを満載。

【著者紹介】
ベン・リード : 香港や南アフリカなど、世界中でカクテルをつくってきた。１９９７年にはアブソルート・ウォッカ主催の年間最優秀バーテンダー賞を受賞。ロンドン一のファッショナブルなカクテルが楽しめるメット・バーのマネジャーを務めたのち、独立してロンドンにウッディーズを開店。彼のコラム「バーフライ」は毎週土曜日のタイムズ・マガジンに掲載されている。『クール・カクテルズ』はベンの処女作。ＢＢＣのテレビシリーズ『シェーカー・メーカー』にも出演している

ウィリアム・リングウッド : フード写真では英国でも有数のフォトグラファー。中東で石油の仕事に携わっていたときに、エリザベス・デイヴィッドとジェーン・グリグソンの料理本を見ながら料理を覚え、ロバート・フレソンとテッサ・トリーガーから写真のすばらしさを教わる。１９９０年にデザートブーツを脱ぎ、カメラを手にして以来、その作品は雑誌や書籍、広告に使われている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • あいちょ。 さん

    読了日：2015/06/02

    欲しかった一冊。 色々と、面白い。

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香港や南アフリカなど、世界中でカクテルをつくってきた。１９９７年にはアブソルート・ウォッカ主催の年間最優秀バーテンダー賞を受賞。ロンドン一のファッショナブルなカクテルが楽しめるメット・バーのマネジャーを務めたのち、独立してロンドンにウッディーズを開店。彼のコラム「バーフライ」は毎週土曜日のタイムズ・

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