ドナルド・D.スタル

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本

だから、アメリカの牛肉は危ない! 北米精肉産業恐怖の実態

ドナルド・D.スタル

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309251837
ISBN 10 : 4309251838
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2004年08月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
ドナルド・スタル, マイケル・ブロードウェイ, 中谷和男, 山内一也 ,  
追加情報
:
２０ｃｍ,２８１ｐ

内容詳細

これではＢＳＥは避けられない。巨大食肉処理企業の寡占状況、行政との癒着、劣悪な労働条件。不可解な力によって隠蔽された深い闇の内部を１５年の歳月をかけて調査した、話題の労作。

【著者紹介】
ドナルド・スタル : カンザス大学教授、人類学

マイケル・ブロードウェイ : 北ミシガン大学教授、地理学

中谷和男 : ＮＨＫ海外特派員を２０年勤めたのち退局、翻訳・文筆家として独立

山内一也 : 東京大学名誉教授、日本生物科学研究所理事・主任研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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