丸元淑生

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本

サンフランシスコがいちばん美しいとき スーパーガイド西海岸の旅

丸元淑生

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784168106040
ISBN 10 : 4168106047
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
1988年06月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６２ｐ；16X11

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

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  • Hong Kong さん

    読了日：2014/08/29

    写真に写っているのが、アメ車ばっかり！本が古すぎ。まだ残っているレストランとかあるのかな？訪ねてみたい。

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丸元淑生

１９３４‐２００８。作家・料理研究家。大分県生れ。東京大学仏文科卒。１９７８年「秋月へ」で芥川賞候補、１９８０年には二度目の芥川賞候補。１９８２年に『丸元淑生のシステム料理学』で自身の健康のために、栄養によく廉価な料理の方法について書き、以後もっぱら栄養の点から見た料理の研究家として活躍した（本デー

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